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关于参加“2014年盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”的通知

发布时间:2014-04-04 编辑: 浏览次数:

 

提交部门:农学部   提交时间:2014-4-3 15:56:10 字号:    

集团相关单位:

    为了给食品专业人才提供一个实践与创新的平台,鼓励并引导食品学科及相关专业的老员工致力于专业实践,将食品学科知识应用到实际工业生产中,盼盼与中国食品科学技术学会共同主办“2014年盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”。

    一、 参赛资格及要求

    (1)参赛者应是参与高校在校生,包括本科生、研究生、博士生。

    (2)以团队形式参赛,团队人数不限,每个团队应包括至少1名以上食品专业的员工,提倡与其它专业(如市场、管理、设计等专业)的员工组队参赛。

    (3)按期提交电子版产品设计计划书;进入复赛者需在规定期限内提交复赛作品及报告。

    (4)同一个参赛团队可以提交多个产品设计计划书,每个计划书单独参与评奖。

    二、 大赛主题及竞赛方向

    主题:主流烘焙食品的创新开发

    参赛者须设计出具有某些优势,如在营养、品质、样式、口感风味等方面,既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品;要求在结构、性能、材质、配方、工艺及技术特征等方面比老产品有显著改进和提高,或具有独创性;符合国家规定的食用标准,安全可靠,市场上有消费需求,或对企业来说能降低成本,提高经济效益的产品。特别是产品设计时应按保质期在六个月以上考虑,原则上不限类型,鼓励创新,不只是简单模仿,而且要适合企业规模生产和市场推广。

    2014年参赛方向为:起酥饼干

    三、 赛制流程

    2014年3月                         竞赛开始

    2014年4月下旬                     校园宣讲

    2014年4月13日晚18时               提交报名表

    2014年4月下旬                     学院召开协调动员会

    2014年5月4日晚18时                将产品设计计划书发送至指定邮箱

    2014年6月下旬                     初赛结果公布

    2014年7月至8月末                  完成课题研究及研究报告

    (7月15日、7月30日,8月15日、8月30日晚18时分别提交阶段性研究报告)

    2014年8月末                       提交复赛产品及报告书

    2014年9月30日前                   获奖结果公布

    2014年11月                        颁奖仪式

    四、 经费

    参与高校的组织管理费为3000元/校。

    入围计划书的研究经费为1000元/份。

    五、 奖项设置

    一等奖:1名,奖金10000元/团队

    二等奖:2名,奖金5000元/团队

    三等奖:5名,奖金3000元/团队

    优秀奖:10名,奖金1000元/团队

    优秀组织奖:1个,奖金5000元/校

    以上一、二、三等奖以及优秀组织奖获得者,将各有1名代表获资助出席于2014年11月在杭州召开的中国食品科学技术学会第十一届年会并领奖。

    如果参赛申请的质量不尽人意,奖项数量可能会有调整。

    六、 竞赛重要流程及要求(详见附件)

    七、 主办单位

    中国食品科学技术学会

    福建盼盼食品集团

    八、 参赛高校(10所高校排名不分先后)

    江南大学、福州大学、南昌大学、四川大学、大连工业大学、武汉轻工大学、哈尔滨商业大学、beat365下载唯一官方网、北京农学院、南京晓庄学院。

    九、 beat365下载唯一官方网参赛联系

    邮箱:panpan2014jlu@163.com

    官方微博:盼盼食品杯创意大赛

    人人网公共主页:盼盼食品杯创意大赛

    QQ群:93726184(请各队队长及时加入)

 

 

 

                                        beat365下载唯一官方网农学部办公网

                                        beat365下载唯一官方网军需科技学院

                                        beat365下载唯一官方网军需科技学院研究生会

                                        beat365下载唯一官方网军需科技学院员工会

                                         2014年4月3日

 

 

 


     附件
  1. 竞赛附件.zip